Un alimento natural puede ser orgánico a la vez, pero un alimento natural no es necesariamente orgánico.
Natural
Los productos naturales son aquellos que han sido elaborados solamente con ingredientes como plantas, minerales y frutas. Los alimentos naturales están libres de ingredientes sintéticos o artificiales, o aditivos. Se trata de productos mínimamente procesados de manera que no se alteren sus beneficios.
Orgánico
Los alimentos orgánicos son cultivados sin pesticidas artificiales, fertilizantes o herbicidas. Los vegetales, carnes, lácteos, aceites y demás alimentos orgánicos, se obtienen de plantaciones libres de tóxicos y de animales que se alimentan con comida natural y no se les administran hormonas o antibióticos. El producto final está libre de transgénicos y plaguicidas u otros añadidos químicos o artificiales.
La definición de orgánico es más estricta. Para que una comida pueda ser etiquetada como “orgánica”, debe de producirse a través de que integren prácticas culturales, biológicas y mecánicas que fomenten la sostenibilidad de los recursos, promuevan el equilibrio ecológico, y conserven la biodiversidad. Por lo tanto, los fertilizantes sintéticos, la irradiación y la ingeniería genética no se pueden usar.
O sea, los alimentos orgánicos son los que no han sido tratados con pesticidas sintéticos o fertilizantes, y los animales orgánicos no reciben hormonas o medicamentos para promover un crecimiento más rápido y requieren de la etiqueta ecológica requiere certificación, como por ejemplo ORSER, un organismo internacional encargado de verificar la integridad orgánica de la tierra en donde se cultivan estos productos y para ello realizan rigurosas inspecciones de certificación por parte de terceros.
Para que un producto sea etiquetado como “100% orgánico”, organismos como ORSER y USDA indican que se debe de cumplir con al menos los siguientes criterios:
- Todos los ingredientes deben estar certificados como orgánicos.
- Cualquier auxiliar tecnológico debe ser orgánico.
- Las etiquetas de los productos deben indicar el nombre de la entidad certificadora en el panel de información.
Un producto ¿puede ser natural y orgánico?
Un alimento natural puede ser orgánico a la vez, como por ejemplo el caso de los aceites ozonizados Zeliha, que son creados con ingredientes 100% orgánicos, pero al agregar el ozono O3, se convierte en un producto natural, pues ha sido alterado para maximizar sus beneficios.
ZELIHA, una marca orgánica y natural
Nuestra empresa y marca cuentan con doble certificación, por parte de la Secretaría de Agricultura Orgánica de la República de Turquía y Certificación Orgánica ORSER para garantizar al 100% que los productos son orgánicos, naturales y ecológicos. Ver Certificaciones
- Semillas 100% orgánicas para aceites puros.
- No contienen aditivos.
- El aceite se obtiene sin ningún tratamiento térmico adicional mediante el método de prensado en frío.
- Estricto control de calidad para asegurar productos naturales de bienestar.